Toda caloria é igual ?

Nos anos 90, era comum um professor de nutrição dizer: "Não importa se você come 300 calorias com um chocolate ou em maçãs, caloria é caloria". Atualmente, os profissionais não consideram mais toda caloria igual. 
 
O número até pode ser o mesmo, mas é levado em conta a origem daquela caloria e os outros nutrientes envolvidos. As calorias de um refrigerante não são encaradas como as calorias de um legume, que é muito mais rico em nutrientes que a bebida. 
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About Canindé Silva

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